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2020-03-13 21:31

民以食为天。短短十年,中国食品餐饮业的“盘子”不断扩大。随着巨头、资本的涌入,互联网、新技术的,食品餐饮业正成为孕育中国消费者新生活方式的舞台。探营华润 :服安全助力大型集团数字化转型与此同时,目前国内食品餐饮业的存在的问题令人担忧,历年“315”的“打假黑榜”上,不乏知名餐企上榜,食品安全、无证经营、虚假宣传等问题依然凸显。  此外,受疫情影响,天眼查专业版数据显示,2020年2月1日-3月12日,全国新增餐饮企业仅53,129家,与去年同期相比下降64.9%。   天眼查专业版数据显示,行业限定为“餐饮业”,状态为在业、存续、迁入、迁出的餐企数量达1,096万家,包括正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务,组织机构模板以及其他餐饮业等。时间回溯到2010年,当时全国餐企数量仅88万家。10年时间,中国餐饮行业的“盘子”大了不少。值得一提的是,10年间餐企的平均增速超30%,并在2015年达到峰值。   2015年,互联网巨头百度、联系我们页面设计阿里、美团纷纷涌入餐饮外卖行业,资本的介入使得当年餐饮外卖行业融资次数到达顶峰。然而巨头和资本的涌入、竞争的加剧,加速了餐饮行业洗牌。随后两年时间里,不少中小企业因困难而退出。天眼查专业版数据显示,截至2019年,退出市场的企业超324万家(包括吊销、注销餐企)。   从注册资本来看,目前市场上九成的餐企注册资本集中在0-100万之间。其中,上市餐企仅81家。中国餐饮企业中,个体工商户、有限责任公司、个人独资和外商投资的比例已占到98%以上。  值得一提的是,餐饮业是受疫情影响较大的行业之一。2020年2月1日-3月12日,全国新增餐饮企业仅53,129家,与去年同期相比下降64.9%。公司介绍英文(2019年2月1日-3月12日,全国新增餐饮企业151,352家)。t14   分地域来看,新增的餐饮企业主要集中在贵州、广东、四川、福建和山东。其中,疫情中心的湖北省,餐饮业基本停摆,在此期间仅增加了3家餐饮企业,而去年同期则新增了3,810家。据了解,湖北低风险地区非清单企业可复工,但堂食类餐饮企业在疫情解除前不得复工复产。  从企业类型来看,新增的5万多家餐饮企业中,超97%均为个体工商户,其次为有限责任公司。  餐饮住宿企业受疫情冲击较大,相关部门日前出台了一系列的支持政策,包括对疫情防控期间住宿餐饮企业等生活服务收入免征等。据商务部服贸司司长冼国义介绍,截至2月25日,22%的企业表示已经享受到支持政策,一些大型住宿餐饮企业得到了银行的贷款支持,明显缓解了资金压力。  值得注意的是,目前我国餐饮行业的食品安全问题令人担忧。在历年的“315打假黑榜”上,都少不了它们的身影。  梳理发现,每年都会有一批企业品牌被扒下光鲜的外衣,露出不愿被消费者窥到的“秘密”。这其中,仅2019年的“315”期间,就有西贝、外婆家、元气寿司、站点披萨等多个知名餐饮品牌门店被后厨卫生状况差、原材料质量存疑等问题。而其中,食材过期几乎成为不少涉事餐饮门店的“通病”。  不仅如此,在2015年的315晚会上,组织机构图呷哺呷哺小肥羊则被使用“假鸭血”引发热议,事后两个品牌均发声明,表示相关部门抽检的鸭血未检出猪源性成分。但从中可以反思的是,商家要原材料的安全。  天眼查专业版数据显示,涉及到全部餐饮企业行政处罚类型中,因“食品安全、无证经营、虚假宣传”而产生的处罚共4,229条。   食品安全涉及到从田间地头,交通运输,加工生产等环节,一直到家家户户的餐桌饭碗,涉及链条长,旺角彩皇开奖结果旺角彩皇开奖直播百度香港旺角正版资料第一二三份6374刘佰温今晚开奖结果神马开彩涉及面广,这些都需要企业严格把控和市场严格监管,同时大力推进,或许食品安全问题,才能得以保障。同时,对于消费者来说,如发现违规生产经营,存在食品安全问题,可以向市场监管部分进行反映。